Полезные свойства ягод

Практически во всех ягодах в огромных количествах присутствуют глюкоза, фруктоза и витамины, именно поэтому не следует упускать время – с наступлением ягодного сезона как следует накормите свой организм ягодами! А с наступлением осени заготовьте плоды впрок, воспользовавшись рецептами, по максимуму сохраняющими витаминный состав ягод: используя моментальную заморозку, засахаривание, изготовляя цукаты, заготовляя варенье и компоты впрок. Помните, что человек, во время летнего сезона потребляющий большое количество ягод, укрепляет свой иммунитет и защищает свой организм от болезней осенне-зимнего сезона.

Большое значение для здоровья имеет и то, обрабатывались ли ягоды химикатами во время роста, или нет – именно по этой причине не стоит доверять магазинной продукции, куда безопаснее вырастить свои или собрать их в лесу, далеком от оживленных трасс.

Полезные свойства ягод

Какие ягоды считаются самыми полезными? В приоритете, конечно же, лесные ягоды, произрастающие без участия человека, а значит и без его вредного воздействия. Речь идет об удобрениях, которые часто сводят к нулю всю пользу садовых культур. Произрастающие на воле земляника, брусника, клюква, черника, ежевика, голубика не только кладезь витаминов, натуральных сахаров, минералов и кислот, но и безопасны с точки зрения химии. Они прекрасно укрепляют ткани, чистят кишечник, оказывают противомикробное и противовоспалительное действие, омолаживают организм. Черника излечивает многие заболевания, связанные с ухудшением зрения. В чернике много марганца, есть витамины С, витамины группы В, каротин – она оказывает положительное влияние на работу ЖКТ, обладает кровоостанавливающим свойством, улучшает обмен веществ, оказывает мочегонное действие и снимает спазмы. Чернику издавна использовали при камнях различной локализации, ревматизмах, уретритах и циститах, ангинах.

Земляника – чудесная душистая ягода, которая обладает поистине чудодейственными свойствами: она помогает при женских болезнях, при снижении зрения, при нарушении обмена веществ и плохом аппетите. Ее ягоды, корни и зелень способны исцелить простуду, урегулировать артериальное давление при гипертонии, помочь при сердечных заболеваниях, а так же они обладают кровоостанавливающим, противовоспалительным и мочегонным действием. Считается, что таким широким воздействием на организм земляника обязана высокому содержанию витамина С.

Черная смородина, как дикая, так и садовая, содержит витамины Е и С, калий и железо, она прекрасно используется в борьбе с сезонными простудами в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства. Сок ягод черной смородины используют при анемиях и для укрепления организма человека, перенесшего тяжелые заболевания. С ее помощью  лечат гастриты и лихорадки.

Малина издавна используется как жаропонижающее в основном благодаря сильному потогонному эффекту – ею врачуют простуды, атеросклероз и стимулируют аппетит.

Крыжовник – красивая прозрачная ягода с терпким вкусом, недаром пользуется такой любовью.  Крыжовник обладает богатым составом: его кисло-сладкие ягоды различного оттенка (от светло-зеленого до красновато бурого) несут себе витамины А, Е, С, витамины группы калий, магний, кальций, фосфор, натрий, марганец, железо, селен, цинк, медь, пищевые волокна, пектины, рутин, натуральные сахара и много воды, благодаря чему он не обладает высокой калорийностью. Крыжовник используют для вывода из организма токсинов и шлаков, солей тяжелых металлов.

Статья подготовлена специально для женского сайта "Я Леди" Перепечатка материала запрещена!