Топ тайских блюд, которые стоит попробовать в местных кафе

Долгий перелет. Жаркий воздух на выходе из аэропорта. Обилие еды — от знакомой до экзотичной. Непривычные запахи и очень-очень дешевые цены. Поздравляю, вы в Таиланде!

Еды здесь, действительно, много и на любой вкус. Если хотите попробовать настоящую тайскую кухню — обходите стороной туристические рестораны и отправляйтесь туда, где едят сами тайцы. Обычно это 3-4 столика под открытым небом с небольшой перевозной или стационарной плитой. Поверьте, там готовят самые вкусные вещи!

Тайский завтрак: каша или суп

Это европейцы предпочитают на завтрак кофе с бутербродами, тайцы поступают мудрее — они едят рисовую кашу (тьок) или рисовый супчик с кусочками курицы или креветок (кхау том). И то и другое прекрасно насыщает.



Какой суп желаете?

Супы в Таиланде легкие и в то же время очень сытные, т. к. включают в себя проростки и овощи с минимальной термической обработкой, основу же их составляет куриный бульон или кокосовое молоко.



Самый популярный тайский суп Том Ям Кунг готовится из креветок, грибов и галангана (вид имбиря). Туристы также любят всевозможные карри на кокосовом молоке с молодыми зелеными баклажанами и местными травами.



Один из самых дешевых супов (от 10 рублей за порцию!) - так называемый нудл-суп. Его готовят из прозрачной рисовой лапши с кусочками курицы и овощами. Отведать такого супчика можно и в кафе, и в перевозной едальне, и на рынках.



Рис — второй хлеб

Рис в Таиланде почитают и очень любят. На завтрак — рисовая каша, на обед суп из рисовой лапши, на ужин... На ужин — жаренный рис! Рис, обжаренный с креветками или мясом, стоит копейки, готовится за 10 минут и нравится практически всем.



Если рис порядком надоел, на помощь придет Пхат Тхай — лапша, обжаренная с кусочками мяса в тамариндовом соусе.



Чтобы понять, каков на вкус этот загадочный Таиланд, обязательно закажите тайский чай, попробуйте тропические фрукты и отведайте еды с макашницы (передвижная едальня):



Вкусного путешествия!

Тайские блюда для вас пробовала Ольга Дворецкая, автор блога о путешествиях "4 в Тае"

Статья подготовлена специально для женского сайта "Я Леди" Перепечатка материала запрещена!