Рациональное питание для похудения. Основы и принципы рационального питания

Несмотря на то, что телевизионная реклама изо дня в день насаждает в наших умах культ фастфуда, со всеми его отрицательными качествами: острым вкусом, чрезмерной жирностью, переизбытком искусственных красителей и усилителей вкуса, всё больше людей стремится к здоровому образу жизни и рациональному питанию.

Что такое рациональное питание?

Рациональное питание предполагает, что наш ежедневный рацион должен содержать в себе только те продукты, в их разумном количестве, которые позволят получить столько питательных веществ, сколько требуется для поддержания организма и выполнения привычных нагрузок. Именно поэтому рациональное питание для похудения многие диетологи считают разумной альтернативой многим диетам.

Основы и принципы рационального питания вполне доступны каждому из нас: разве сложно есть простую, богатую витаминами и минеральными веществами пищу, разделяя весь суточный объем потребляемых продуктов на равные промежутки времени, давая организму все необходимое, но, не перенасыщая его?

Переход на многоразовое питание представляет собой самый разумный подход к приему пищи, ведь организм привыкает получать необходимую энергию в определенное время, человек перестает испытывать чувство голода, и как следствие, стресс.

Вторым основным принципом рационального питания считается отмена длительной обработки пищи и переход к простым полезным блюдам, которые сохраняют в себе все самое ценное для нашего здоровья.

Как приучить себя питаться правильно?

Для того чтобы приучить свой организм к правильному питанию, необходимо избегать чрезмерного возбуждения аппетита, что достигается путем исключения соленой и острой пищи, кондитерских изделий, алкоголя, так как все перечисленное чрезмерно усиливает аппетит и приводит к бесконтрольному поглощению продуктов.

• Многоразовое питание (5-6 раз) низкокалорийной пищей, включающей овощные, фруктовые блюда, а также немного постного мяса, обезжиренного молока и рыбы, способно избавить от мук голода, одновременно перестраивая метаболизм. Снижение количества хлебобулочных изделий и сладких напитков приведет к снижению брожения в желудке и улучшит пищеварение.
• Основы и принципы рационального питания предполагают полное исключение продуктов и напитков с добавлением заменителей сахара, усилителей вкуса и искусственных красителей, натуральный сахар также следует свести к минимуму.
• Так как соль способна накапливать излишнюю жидкость в организме, ее тоже следует ограничить, но если полностью невозможно отказаться от соли, замените ее соевым соусом (в небольших количествах).
• Если рациональное питание для похудения выбрано в качестве альтернативы диете, то следует избегать больших порций, равно как и чувства голода, необходимо выбрать оптимальный размер порций простых и полезных блюд, который давал бы чувство насыщения, так как голод вызывает стресс и мешает нормализации обмена веществ.
• После приема пищи не следует придаваться пассивному отдыху, но и двигаться слишком активно тоже не стоит, и то, и другое, вредно для метаболизма.

Вопреки расхожему мнению, что не следует ничего употреблять на ночь, просто необходимо выпить немного обезжиренного молока или кефира перед сном, чтобы не испытывать ночью чувство голода и тревоги. Для улучшения сна к молоку можно добавить пол чайной ложечки натурального меда, а спокойная прогулка перед сном усилит ощущение расслабления и подготовит ко сну.

Что можно включить в рацион для того, чтобы осуществлять рациональное питание для похудения?

Ассортимент достаточно разнообразен и позволяет не отказываться полностью от любимых продуктов. Можно есть подсушенный отрубной хлеб, сухарики, галеты, нежирную рыбу, постное мясо, и мясо птицы, постные супы (не на мясном бульоне), любые каши (но без масла и не на молоке), свежие овощи (кроме грибов, бобовых, и имеющих острый вкус).

Можно позволить себе одно яйцо в неделю, немного фруктов, в качестве сладкого — сухофрукты и желе, обезжиренное молоко и мягкие сорта сыра с пониженной жирностью. В качестве напитков можно употреблять чай и кофе без сахара, все виды соков (в ограниченном количестве), негазированную минеральную воду, настои полезных трав.

Основы и принципы рационального питания позволяют каждому из нас достигнуть улучшения фигуры, самочувствия, усилить восприятие окружающего мира, и вернуть радость жизни!