Почему люди толстеют?

Совсем недавно была модной теория о том, что полнота является наследственным фактором – на самом деле причина того, что все ближайшие родственники обладают лишним весом, кроется всего лишь в пищевых привычках и в пристрастии к определенным блюдам. Это вполне естественно: если в семье мамы и папы  было принято ужинать очень поздно и при этом на столе были расставлены жареное мясо, макароны и пирожки, то и ребенок, став взрослым и создав собственную семью, будет насаждать привычное пищевое поведение, обрекая и своих детей на полноту. Особенно это касается девочек, которые учатся готовить на «образцах» своей мамы.    

Нет в природе как такового наследственного ожирения, есть неправильное пищевое поведение в   определенной семье. А вот почему оно сложилось и никак не изменится  - уже совсем другой вопрос.

Так почему люди толстеют?

1. Причина первая и самая основная – переедание. Большинство людей передают, если нарушен режим питания: испытывая сильное чувство голода из-за длительных перерывов между приемами пищи, человек, начав есть, физиологически не может остановиться вовремя, не делая над собой волевого усилия. Дело в том, что насыщение появляется лишь с задержкой в двадцать минут, тогда как желудок уже давно полон. Это происходит из-за того что нужно какое-то время на расщепление пищи на питательные вещества и прохождение сигнала к мозгу о том, что в крови достаточный уровень глюкозы. Видимо в те времена, когда человек не имел возможности питаться регулярно, этот механизм обеспечивал его необходимыми для выживания жировыми запасами – теперь он же обрекает его на снижение качества и срока жизни. Именно поэтому диетологи уже не одно десятилетие твердят, что прекращать трапезу нужно еще тогда, когда есть ощущение небольшого голода – постепенно до организма «дойдет», что он абсолютно сыт!

Обмануть организм и  не переесть могут лишь те, кто ест медленно и тщательно прожевывая пищу – так мозг во время получает сигнал о насыщении  и нет необходимости есть сверх меры.

И наоборот, те из нас, кто «заглатывает» пищу в быстром темпе и на ходу, рискуют набирать вес – именно поэтому фастфуд так вреден: люди едят в ускоренном темпе, пытаясь поглотить огромную порцию за короткое время обеденного перерыва.

Некоторые из нас, наоборот, голодают в течение дня, пытаясь сэкономить, а на ночь наедаются без всякой меры. Вред от такого питания огромен: к вечеру меняется метаболизм, и все съеденное преобразуется в жир, кроме того в кишечнике начинается брожение, что ведет к отравлению организма, головным болям, вздутию кишечника и еще массе всяческих неприятных явлений.

Очень рискуют здоровьем и фигурой те, кто сочетает прием пищи с просмотром телевизора или работой за ПК.  Почему люди толстеют, если одновременно едят и читают или смотрят фильмы? Дело в том, что при виде пищи организм начинает настраиваться на ее переработку, выделяя ферменты -  если отвлекаться и не получать удовольствие от самого приема пищи, то начинается сбой в работе организма и человек остается голодным, даже потребив вдвое больше нормы.

Немаловажную роль в наборе лишнего веса играют неправильные приоритеты в выборе пищи: сладкоежки просто не дают себе шанса быть стройными, так как все то, что они любят и едят, обладает очень высокой калорийностью. Нормальному человеку достаточно одного пирожного, чтобы набрать половину суточной нормы калорий, а сладкоежки превышают эту норму в несколько раз ежедневно! Стоит лишь немного взять себя в руки, как лишний вес начнет буквально таять.

Страдают от лишнего веса и те, кто постоянно перекусывает – эта привычка способна удвоить суточную норму калорий, причем, человек и не замечает, что он переедает. Такое пищевое поведение характерно чаще всего для тех, кто «заедает» стресс, пытаясь успокоиться за счет постоянного получения эндорфинов, поступающих с вкусной пищей. Для того чтобы скорректировать эту привычку, нужно посетить психолога и разобраться в чем причина стресса и как с ним можно бороться не переедая – для этого есть массаж, растирания с эфирными маслами, физическая активность.
 

Статья подготовлена специально для женского сайта "Я Леди" Перепечатка материала запрещена!