Метаболическая диета. Рецепты метаболической диеты

Все мы не раз сталкивались с людьми, которые, никогда ни в чем себе не отказывая в плане еды, умудряются сохранить идеально стройную фигуру. «Вот это метаболизм!», завистливо вздыхаем мы и сетуем на природу, которая дарит одним такой обмен веществ, что можно есть что угодно и когда угодно, а других вынуждает ограничивать себя во всем, потому что они полнеют буквально от воздуха.

Главный постулат метаболической диеты - организовать питание таким образом, чтобы уменьшить выработку гормонов, влияющих на накопление жиров (эстрогены, инсулин), и, наоборот, стимулировать производство гормонов, способствующих сжиганию жира (группа тиреоидных гормонов, адреналин, соматотропин и другие). Таким образом регулируется скорость обменных процессов в организме. При этом не требуется существенно ограничивать себя в чем-либо, отказываться от каких-либо продуктов и т.д., главное - употреблять нужные продукты в нужное время. А наибольшее количество жира будет сжигаться ночью во время сна.

Преимущества такой диеты более чем очевидны: не приходится отказываться от любимой пищи, не приходится тщательно высчитывать количество жиров, углеводов и калорийность блюд. Немаловажный факт - так как никакие продукты не исключаются полностью из рациона, то такой режим питания остается вполне полноценным.

Метаболическая диета условно делится на 3 этапа: на первом происходит активное и быстрое избавление от лишних килограммов и длится он не более двух недель, после чего необходимо перейти к следующей стадии - так называемому «стабильному сжиросжиганию». Темпы потери веса здесь несколько замедляются, но килограммы все равно продолжают уходить. Эта стадия может длиться сколь угодно долго.

Через 2 недели питания по правилам второго этапа, вы можете опять повторить первый этап. А можно сразу начать диету со второй фазы, минуя первую.

Третья фаза метаболической диеты - это поддержание достигнутых результатов.

Все рецепты метаболической диеты основаны на том, что любым продуктам присваивается определенное количество баллов (от 0 до 4). На каждом этапе существуют четкие правила набора баллов.

Так, во время первой фазы можно употреблять только те продукты и блюда из продуктов, которые имеют 0 баллов, а также по одной столовой ложке оливкового или льняного масла в сутки.

Второй этап более «лоялен», но, согласно его правилам, каждый прием пищи должен состояться в определенное время и содержать не более нужного количества баллов (меньше можно, больше - нельзя). Причем, если вы пропустите, к примеру, обед или наберете на нем меньше баллов, чем это разрешено, остаток баллов нельзя просуммировать с другими приемами пищи!

Схема питания на второй стадии выглядит так:

- завтрак: 4 балла не позднее 10-00;
- легкий «перекус»: 2 балла до 12-00;
- обед: 2 балла до 15-00;
- еще один «перекус»: 1 балл не позднее 18-00;
- ужин: 0 баллов до 20-00.

На третьей фазе в целом соблюдаются принципы второй фазы, но к каждому приему пищи можно прибавлять по 1 баллу. Если вес по-прежнему снижается, можно плюсовать еще по одному баллу и так до тех пор, пока вес не стабилизируется.

Подбирая рецепты метаболической диеты, лучше ориентироваться на продукты с меньшим количеством баллов и сочетать их друг с другом.

Со списками продуктов и градацией баллов вы можете ознакомиться ниже.

Возможно, метаболическая диета - это именно ваш путь к красоте и здоровью.

Статья подготовлена специально для женского сайта "Я Леди" Перепечатка материала запрещена!